Memòries del gust. La cuina familiar al Pla de l'EstanyJaume Fàbrega

Memòries del gust. La cuina familiar al Pla de l'Estany

Jaume Fàbrega · 2003

D'aquest llibre encara no n'hem escrit la ressenya. Aquí hi ha el que hem verificat: les edicions en català, els ISBN i on trobar-lo. Si vols saber per on començar amb Jaume Fàbrega, ho expliquem a la seva pàgina.

Qui l'ha escrit

Jaume Fàbrega · n. 1948

Historiador de l'art i escriptor gastronòmic de Vilavenut (Pla de l'Estany, 1948). Ha dedicat desenes de llibres a la cuina catalana, que estudia com a fet cultural: obres de consulta com els nou volums de La cuina catalana i assaigs com Nació i deglució o La cultura del gust als Països Catalans, premi Rovira i Virgili. Segons l'AELC, «és considerat el primer autor gastronòmic de Catalunya».

Tots els llibres de Jaume Fàbrega →